A VISITER

Avec ses 4.800 ha d’eau et ses 77 km de rives, le Lac du Der est l’un des plus grands plans d’eau d’Europe : Une véritable mer en Champagne, entre Marne et Haute-Marne.
Ouvrage conçu des mains de l’homme en 1974 pour réguler les eaux de la Marne qui alimentent la Seine, il permet depuis d’éviter les inondations à Paris. Sa réalisation
a entraîné la disparition de trois villages : Champaubert-aux-Bois dont il reste l’église, Chantecoq qui a totalement disparu et Nuisement-aux-Bois, démonté en partie et reconstruit poutre par poutre au Village-musée de Sainte-Marie-du-Lac.

Le Lac du Der est devenu au fil des ans le pôle majeur
du tourisme bleu et vert ; ainsi qu’une réserve de premier plan pour les oiseaux migrateurs comme la Grue cendrée.
Posé dans un écrin de verdure, le lac du Der offre au fil des saisons de multiples activités. Plaisirs nautiques, balades, découverte des églises à pans de bois, le lac est devenu
le lieu incontournable pour les amoureux de la nature.

Des infrastructures ont été mises en place pour accueillir à la fois le nageur sur les bords du lac (six plages sont aménagées), mais aussi le plaisancier avec trois ports dont la station nautique et son port de plaisance à Giffaumont (capacité de 250 bateaux à moteur, 250 voiliers et 100 barques).
Les 6 plages aménagées pour la baignade sont toutes surveillées en juillet/août (7j/7 de 11 h à 12 h et de 14 h à 18 h 50) : Presqu’île de Champaubert - Site de Nuisement - Presqu’île de Larzicourt - Station nautique à Giffaumont-Champaubert - Les Sources du Der à Eclaron - Plage
de la Cornée du Der.

La commune de Giffaumont-Champaubert vient d'obtenir l'autorisation de l'État pour implanter un casino près des rives du lac du Der, après dix années de procédure (lire par ailleurs). Ce sera le deuxième établissement de jeu à ouvrir ses portes en Champagne-Ardenne, avec celui de Bourbonne-les-Bains (Haute-Marne).
A l'horizon 2013
Le casino devrait se construire sur la future Zac 2. Accolé au site de l'actuelle Maison du Lac (dit Zac 1), cet espace de 45 hectares arborés et champêtres, devrait également accueillir d'autres centres d'animations en hauteur du lac.

Au Pays du Der, toute la famille peut pratiquer une multitude d’activités…

MAIS AUSSI LE MEMORIAL CHARLES DE GAULLE

http://www.memorial-charlesdegaulle.fr/index.html

Centre d’interprétation historique inauguré le 11 octobre 2008 par la Chancelière allemande Angela Merkel et le Président de la République Nicolas Sarkozy. Venez découvrir la genèse de ce projet culturel d’envergure, visitez les expositions temporaire et permanente, découvrez les événements du Mémorial… Mais trouvez aussi de quoi organiser votre visite en tant qu’individuel, groupe, professionnel ou scolaire, au Mémorial et dans la région.

Fiers de leurs traditions, les Champenois vous initieront volontiers à l’élaboration de leur vin mythique en vous faisant visiter leurs caves creusées dans la craie, à l’époque gallo-romaine pour les plus anciennes d’entre elles.

L’aire géographique d’appellation Champagne se compose de plusieurs terroirs de caractères différents. Selon une tradition souvent plus que séculaire, chaque Maison de Champagne choisit à la vendange les crus (villages) et les cépages (pinot noir, pinot meunier et chardonnay) qui composent ses approvisionnements de raisins.

Au printemps, les vins de chaque cru sont analysés et dégustés afin de déterminer leurs caractéristiques respectives.
Le chef de Maison et ses œnologues peuvent alors fixer les proportions dans lesquelles il y a lieu de les assembler et, sauf millésime, de les compléter par des vins de réserves d’années antérieures.
Ce savant et délicat assemblage constitue la cuvée, dont l’harmonie spécifique et la qualité constante au fil des ans distinguent chaque Grande Marque.

Mis en bouteilles, le vin devient alors effervescent, puis vieillit lentement dans des caves profondes qui lui garantissent le calme, la température constante, l’ombre et l’hygrométrie qui lui sont nécessaires pour atteindre sa plénitude.